Dubrovnik come la vive chi ci è nato

◆ Dove mangiare

La cucina onesta a Dubrovnik esiste, ma va cercata lontano dalle vetrine dello Stradun. Ecco gli indirizzi che frequenta davvero la famiglia di Gorana:

• Konoba Tabak Amici di famiglia: prezzi onestissimi, cucina vera e persone che non dimentichi. Un posto che sottovaluti finché non ci entri — e poi non lo lasci più. E se passate al Tabak, non mancate di salutare Zorica da parte di Gorana!
• Street Food by Mr. Goodlife La miglior pizza di Dubrovnik: street food fatto come si deve.
• Mr. Goodlife Bar Il bar dello stesso proprietario, per una birra o un drink. In tutti i locali di Mr. Goodlife gli ospiti di Villa LadyM hanno il 20% di sconto pagando in contanti.

◆ Cosa vedere

Le mura, le isole, il tramonto dal monte Srđ: gli imperdibili di Dubrovnik, con i trucchi per viverli senza la folla.

• Le mura all'apertura Entrate al mattino presto: le percorrete quasi da soli, prima delle navi da crociera e del caldo.
• Isola di Lokrum 15 minuti di barca dal porto vecchio: pavoni, il piccolo "Mar Morto" e le rovine del monastero.
• Tramonto dal monte Srđ In funivia o a piedi per il sentiero a zig-zag: la vista più bella su città vecchia e isole Elafiti.
• La šetnica di Lapad Il lungomare pedonale di Uvala Lapad (Šetalište Nika i Meda Pucića): un chilometro d'ombra sul mare, panchine, qualche bar e le scalette che scendono dritte in acqua. Da un lato la spiaggia di Lapad, dall'altro la vista sul faro di Grebeni. È la passeggiata dei dubrovniciani: al tramonto è il posto giusto.
• Le stradine che scendono al mare A 100 metri dalla villa, di fianco al garage pubblico, c'è un piccolo parco giochi per bambini. Da lì prendete una delle stradine che scendono verso il mare: pochi minuti e vi trovate davanti a una bellezza che toglie il fiato. È una sensazione che sa dare solo Dubrovnik.

◆ Divertimento & mare

Il mare che i croati conoscono, lontano dalla folla dello Stradun.

• Spiaggia Dance Una delle spiagge che conoscono soprattutto i croati, lontana dalla folla: acqua limpida e atmosfera locale.
• Kupalište Plat Un'oasi sul mare: dopo il bagno, una birra nella piscina adiacente godendovi il tramonto — e dimenticando tutto il resto.
• Vagabundo Escursioni in motoscafo alle isole e alle grotte (Grotta Azzurra, Mljet): snorkeling e drink a bordo, anche tour privati. L'agenzia della sorella di Gorana.
• Dubrovnik Boat Rent Uno yacht intero per la giornata, con skipper o senza: sono Joško e Tomo, i cugini di Gorana. Il modo giusto per passare giornate intere in mezzo al mare.

◆ Musica

Gorana è una violinista: la musica è la parte di Dubrovnik che conosce meglio. D'estate i cortili dei palazzi e le isole diventano palcoscenici — ed è lì che la città dà il meglio di sé.

• Festival d'Estate di Dubrovnik Dal 10 luglio al 25 agosto la città diventa un teatro: oltre 70 spettacoli tra musica classica, prosa, danza e folklore in più di venti luoghi storici — gli atri dei palazzi, il forte Lovrjenac, l'isola di Lokrum, le piazze della città vecchia. Concerti all'aperto, dentro le mura, spesso sotto le stelle. È il consiglio a cui Gorana tiene di più. Con il Dubrovnik Pass i biglietti si pagano meno (vedi «Trucchi & costi»).
• Ponta Lopud Jazz Festival A fine agosto (nel 2026 dal 27 al 29) l'isola di Lopud diventa un grande palco: tre giorni di jazz in riva al mare, con i grandi nomi accanto ai giovani musicisti. La stessa gente organizza anche un festival del cinema a fine giugno e uno del libro a settembre. Si arriva in barca da Dubrovnik e i transfer per il pubblico li organizza il festival.
• Lopudsko ljeto L'estate di Lopud, da metà luglio a fine agosto (nel 2026 dall'11 luglio al 22 agosto): klape, folklore, serate etno e cinema all'aperto nel cortile del Kneževov dvor e in giro per l'isola. È la musica locale vera, quella che i croati ascoltano tra loro.
• Ljetna škola filma Šipan Film e musica insieme, sull'isola di Šipan: nel 2026 dal 3 al 14 agosto, proiezioni ogni sera dalle 21 e concerti dal vivo tra una serata e l'altra. Un festival piccolo, fatto dall'isola e dai ragazzi che ci girano i film.
• Autumn Music Variety Se venite fuori stagione: in ottobre l'Orchestra Sinfonica di Dubrovnik porta la sua rassegna d'autunno nel Palazzo dei Rettori e nelle chiese della città vecchia, con solisti e direttori ospiti e molta musica croata contemporanea. Biglietti su ulaznice.hr.

◆ Trucchi & costi

Piccoli trucchi pratici per risparmiare tempo e soldi, dai giorni delle crociere ai prezzi onesti dei servizi.

• Dubrovnik Pass Un biglietto solo per mura, musei e bus: 40 € un giorno, 50 € tre giorni, 60 € sette giorni. Dentro ci sono le mura con il forte Lovrjenac, il Palazzo dei Rettori, il Museo Marittimo, l'Etnografico, la Galleria d'Arte Moderna e altri musei, più il bus urbano illimitato. Il solo biglietto delle mura, in alta stagione, costa quasi quanto il Pass di un giorno: se salite sulle mura conviene quasi sempre. In più sconta i biglietti del Festival d'Estate — 10% con il Pass giornaliero, 30% con quello da tre giorni, 50% con quello da sette, fino a due biglietti a spettacolo, da ritirare alla biglietteria del Festival. Verificate i prezzi aggiornati sul sito.
• Occhio ai giorni delle crociere Vi diciamo noi quali giorni evitare la città vecchia e dove andare invece.
• Il mini market Prima di Nikša Il mini market di famiglia, lo stesso in cui la famiglia di Gorana va da 40 anni. Se volete sentire il vero profumo delle pesche, dei cocomeri e dei pomodori siete nel posto giusto: non esiste prodotto che Nikša non abbia o non riesca a trovare per voi.
• La spesa: dove e quanto Di mini market ce ne sono tanti; i due supermercati grandi, Pemo e Tommy, sono verso il porto, 15 minuti a piedi in discesa. Dubrovnik però è cara anche al supermercato: se avete l'auto o prendete il bus per Kupari, lì c'è un Lidl con prezzi più bassi del 30% sulla maggior parte dei prodotti.

◆ Sulla sicurezza

Vivo all'estero da venticinque anni. Mio padre ha abitato in questa casa fino a poco tempo fa, e quando tornavo a trovarlo chiudevo a chiave tutte le porte: l'abitudine di chi vive in città. Lui me lo faceva notare sempre, e non scherzava — era un rimprovero, dei più affettuosi: «Siamo a Dubrovnik, qui si vive ancora bene, non ti serve chiudere le porte».

Le porte ho continuato a chiuderle, e consiglio anche a voi di farlo. Ma sulla sostanza aveva ragione: in questa città non ho mai avuto, nemmeno una volta, la sensazione di essere in pericolo. La sera si torna a piedi dalle mura come si torna nella propria via.